Essas bolachinhas são simplesmente divinas. Aprendi com a amgia Ligia da comunidade Culinária-Receitas, do Orkut. Já ganhei algum troquinho com elas! rsrs
Acrescentei na receita original, raspinhas de limão, e no recheio, além da goiabada sugerida, também usei geléia de framboesa ou mesmo um creminho de leite condensado com suco de limão. Experimentem, vale sair de qualquer dieta!
Ingredientes:
um pote de 500gr de margarina cremosa(SÓ DÁ CERTO COM MARGARINA DELÍCIA OU DORIANA);
17 colheres (sopa) de açúcar;
6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (nem mais, nem menos);
goiabada derretida ou geléia preferida.
Modo de fazer:
Misturar bem a margarina com o açúcar e aos poucos acrescentar a farinha de trigo até obter uma massa bem homogênea.
Fazer bolinha na mão, afundar o meio da massinha e colocar na forma. Após encher os buraquinhos com geléia (com ajuda de um potinho, tipo de catchup) Não untar a forma.
Levar para assar em forno médio, pré-aquecido (10 minutos) por mais ou menos 18 minutos.
Depois de frias, passar açúcar comum com o auxílio de uma peneira.
Rendimento: mais ou menos 1,200Kg.
PS.: a foto é de outra amiga do Culinária Reeitas, porque a minha foi de celular e ficou minuscula!
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